用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的肉的制品。為保證肉制的鮮嫩與安全，必須經過高溫滅菌，需要一個穩定的操作控制，溫度分布，以實現在不損害原味的基礎上縮短滅菌時間。

飲料(乳品)是指以水(乳)為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。為保證產品的安全和質量，必須使用一個強大的高壓滅菌設備來滅菌。

保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

水產品的保質保鮮是殺菌設備的一個流程，水產品往往都是很脆弱的，所以在包裝的過程中，將其控制的在一定的溫度下，才是更合理的。

產品所需要的高溫滅菌時間較短，還有一部分農產品一般是裝入罐中存放，所以在放入之后，更加需要一個強大的高溫滅菌器。